Respalda la base, en SQL, en la base de datos, botón izquierdo, task, Shrink, database y también con Files

Configuración reconstruye índices

Borrar Existencia diaria de ingrdientes y de subproductos

A todos los movimientos de inventario existencia actualicada 1

UPDATE TC_MovimientosDeInventario SET ExistenciaActualizada = 1

Recalculo Existencia diaria de ingrdientes, (tarda como 5 minutos), Configuración, Recalcula exiatencias diarias

Apaga el parámetro 108 Calcular costo al entrar a subproductos en N

Salva , salte y la primera vez que entres a compras va a tardar como 5 minutos, déjala hasta que acabe